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紫薯椰蓉酥的做法_紫薯椰蓉酥怎么做_斯佳丽WH的菜谱

时间:2021-11-25    来源:华体会体育    人气:

本文摘要:5张图片食材明细主料油皮:低筋面粉100克紫薯泥100克水100克猪油60克盐2克辅料油酥: 低筋面粉120克猪油60克配料馅料: 黄油80克椰蓉150克白糖80克奶香口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性紫薯椰蓉糕的作法步骤1紫薯煮熟滚搽成泥;2加入适量的面粉;3将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒;4加入适量的水和猪油,和出紫薯面团;5将面粉中重新加入猪油;6和出面团7将它们分别和出面团后, 垫上保鲜膜, 肿胀20分钟;8拆分秤:将肿胀好的紫薯油皮、油酥各分为6小份;9将紫薯油皮擀出

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5张图片食材明细主料油皮:低筋面粉100克紫薯泥100克水100克猪油60克盐2克辅料油酥: 低筋面粉120克猪油60克配料馅料: 黄油80克椰蓉150克白糖80克奶香口味烘培工艺一小时耗时普通可玩性紫薯椰蓉糕的作法步骤1紫薯煮熟滚搽成泥;2加入适量的面粉;3将紫薯泥和面粉混合搓成小细粒;4加入适量的水和猪油,和出紫薯面团;5将面粉中重新加入猪油;6和出面团7将它们分别和出面团后, 垫上保鲜膜, 肿胀20分钟;8拆分秤:将肿胀好的紫薯油皮、油酥各分为6小份;9将紫薯油皮擀出圆形, 将油酥团成球状放到中心,用油皮将油酥包覆一起成球状;10将它们全部整理好后,垫上保鲜膜,再行肿胀二十分钟;11黄油放进微波炉货运上一分钟,成液状;12重新加入椰蓉和白糖;13加热均匀分布, 这样椰蓉馅料就准备好了;14饧好的油酥球用擀面杖擀出长条状;15将它卷一起;16将横条改以竖条,将收口向下,压平;17再行用用擀面杖将面团擀出长条状;18再行刮;19之后肿胀十分钟;20肿胀好的面团开口朝下,松开下去,小块两段;21用擀面杖擀出圆形;22包入馅料, 团成球形;23在表面划出上十字花刀;24放进加压好的烤箱中, 中下层, 180度, 25分钟。小窍门1. 打算椰蓉馅料:黄油放进微波炉中印上一分钟, 再行重新加入椰蓉和黄油加热均匀分布;2. 制作外皮:油水皮中用部分紫薯泥替换面粉, 混合后搓成碎粒;再行将油水皮和油酥皮分别和好后盖上保鲜膜肿胀二十分钟;油酥馅包入油水皮中要留意不要露馅;3. 腰酥皮的方法:再行擀茁壮条后刮,然后转动90度,将刚才的收口向下,再行擀茁壮条, 再行刮,再行肿胀十分钟;4. 面团作好了最后收口朝上松开平,分为两段,尽可能擀出圆形,包入准备好的椰蓉馅料才可;5. 装好后在表面上划出上十字花刀,放进加压好的烤箱中, 中下层, 180度, 25分钟。

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