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平菇新做法,许多人表现没见过,风味奇特样式雅观,好吃又下饭

时间:2021-11-16    来源:华体会体育    人气:

本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。平菇是生活中最常见的一种菌类食材,价钱也不贵很是的亲民,而且含有富厚的矿物质及氨基酸,可以改善人体的新陈代谢,增强体质等作用。平时家常做法基本上都是炒肉或者清炒,吃的多了难免会腻,今天就为大家分享一个平菇纷歧样的服法,既可以作为下饭菜也能配上小酒小酌几杯。 【干煸平菇】1.首先我们准备一下食材,新鲜的嫩平菇一把,掰开以后切掉平菇的根,撕成平菇条,平菇要选厚实圆润的口感好,撕成条以后放在盆中。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。平菇是生活中最常见的一种菌类食材,价钱也不贵很是的亲民,而且含有富厚的矿物质及氨基酸,可以改善人体的新陈代谢,增强体质等作用。平时家常做法基本上都是炒肉或者清炒,吃的多了难免会腻,今天就为大家分享一个平菇纷歧样的服法,既可以作为下饭菜也能配上小酒小酌几杯。

【干煸平菇】1.首先我们准备一下食材,新鲜的嫩平菇一把,掰开以后切掉平菇的根,撕成平菇条,平菇要选厚实圆润的口感好,撕成条以后放在盆中。2.接下来把平菇焯一下水,锅内烧水加入食盐2克,淋入一点植物油,加入食盐为平菇入底味,淋入植物油平菇焯水出来色泽明亮。3.水烧至沸腾,倒入平菇条焯水,把平菇焯水至变软断生以后捞出,或许焯水40秒钟左右,用清水快速冲洗过凉,放在盆中。

4.拿一块洁净吸水的毛巾,吸出平菇内里的水分,然后打入一个鸡蛋,撒上食盐1克、加入鸡粉1克、撒上胡椒粉1克,用手抓匀化开调料使鸡蛋裹匀平菇。5.倒入面粉20克,抓匀搅拌使平菇挂满面糊,最后淋入一点植物油,平菇不容易粘连还能起酥。6.准备一个小盆,抓入花椒一把,干辣椒段一把,大葱白半根切成葱花,大蒜几粒切成蒜片都放在一起。7.食材全部准备好以后,我们把平菇炸一下,锅内烧油,油温5成热,油面靠近冒烟逐步的抓入平菇,稍微定型以后,有粘连的用勺子轻轻打散,油温过高时可以起锅离火或者是关火,平菇炸1分钟,炸至平菇变色捞出控干油。

8.油温升至七成热时,倒入平菇条复炸15秒,复炸可以使平菇口感更脆,然后倒出控油备用。9.接下来我们开始烹饪,锅底留油,倒入花椒,干辣椒,葱蒜,翻炒出香辣味倒入炸好的平菇,放入鸡粉1克、食盐1克、辣椒粉2克撒匀,快速翻炒,化开调料就可以出锅装盘了。想要相识更多,请点击链接寓目视频教程好了,这道既简朴又好吃下饭的家常菜就做好了,喜欢的朋侪抽闲赶快试一下吧。

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我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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